作者|成昱

*本文為驚蟄研究所X21財經(jīng)·南財號聯(lián)合出品

前腳踏出辦公樓，后腳扎根田間地頭——讓都市里的年輕人渴望大自然的自由和生機，一股消費力量驅(qū)動的“田園經(jīng)濟”正悄然崛起。

《2024年中國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游研究報告》顯示，2024年前三季度，全國出游人次超過42億，旅游總花費達4.35萬億元。其中，鄉(xiāng)村旅游增長尤為強勁，僅一季度就接待游客近8億人次，創(chuàng)下歷史新高。

鄉(xiāng)村旅游人數(shù)的增長，不僅反映了人們對鄉(xiāng)村場景的向往，也為拉動鄉(xiāng)村發(fā)展提供了新的思路。當越來越多的消費者置身鄉(xiāng)村場景，融合農(nóng)業(yè)、旅游與文化的鄉(xiāng)村經(jīng)濟新形態(tài)不斷涌現(xiàn)。借助創(chuàng)意與設計打開城鄉(xiāng)互動的新局面，鄉(xiāng)村原有的生態(tài)、空間與文化資源也被轉(zhuǎn)化成更具吸引力的產(chǎn)品與服務，重新定義了鄉(xiāng)村本身的價值。

稻田咖啡：稻下乘涼，杯中藏香

長期以來，一片稻田的價值往往被狹義地等價于它所產(chǎn)出的稻谷。然而當都市人群開始愿意驅(qū)車半天，只為看著稻浪飲一杯咖啡時，這片土地的價值等式便被徹底改寫了。

今年以來，“稻田咖啡”在長三角鄉(xiāng)村持續(xù)走紅。一杯定價30-40元的咖啡，比市區(qū)連鎖品牌貴出近三成，卻總能讓自駕而來的游客心甘情愿排隊預約。

稻田咖啡的吸引力，在于其構(gòu)建的“沉浸式場景消費”體驗。在城市里，咖啡的價值（更準確地說是價格），依托于門店租金、店內(nèi)裝修、品牌溢價和咖啡師手藝。而稻田咖啡，則將都市消費者熟悉的咖啡文化，嫁接到鄉(xiāng)村最原始的稻田景觀之中。兩種看似割裂的元素碰撞出極具沖擊力的混合體驗，推動鄉(xiāng)村游從淺層打卡走向深度沉浸。

稻田咖啡的成功，不是因為咖啡豆有多稀有、傳遞了怎樣的品牌理念，而是因為它精準踩中了當代年輕人的核心痛點：既想逃離城市的擁擠喧囂，又不愿放棄都市化的生活品質(zhì)，更需要能夠發(fā)布在社交平臺的“獨特素材”。也正因如此，小紅書上“稻田咖啡”話題引發(fā)了超過500萬次的瀏覽量。

進一步看，當城市消費者開始為鄉(xiāng)村的“慢生活”付費，當年輕人在稻田邊品味咖啡成為常態(tài)，這背后更是一種對鄉(xiāng)村價值的文化認同重建。此前的鄉(xiāng)村游，大多停留在農(nóng)家樂、采摘園等初級形態(tài)。城里的消費者來吃頓飯、買點土特產(chǎn)，停留不過兩三小時，人均消費幾十元，互動始終處于“淺層”。而稻田咖啡所代表的新型鄉(xiāng)村經(jīng)濟，正悄然改變?nèi)藗儗Τ青l(xiāng)關系的傳統(tǒng)認知。

它清晰證明，鄉(xiāng)村不必亦步亦趨地模仿城市發(fā)展路徑。有時候，只需要換一個視角，就可以立足自身的生態(tài)與文化稟賦，走出一條獨具特色的振興之路。

不過，任何創(chuàng)新模式都面臨可持續(xù)發(fā)展的挑戰(zhàn)。稻田咖啡單純依靠場景難以長久，面對淪為“曇花一現(xiàn)”的可能，未來還需不斷注入新的文化內(nèi)涵，開發(fā)系列衍生產(chǎn)品和服務，讓消費者每次到訪都有新體驗、新發(fā)現(xiàn)——唯有如此，才能形成真正良性循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建持久內(nèi)生動力。

寵物主題樂園：另辟蹊徑的“遛娃”勝地

隨著養(yǎng)寵人群規(guī)模的快速增長，2024年國內(nèi)寵物消費市場規(guī)模已突破3000億元，然而城市養(yǎng)寵空間的局促感也愈發(fā)凸顯：小區(qū)里擔心驚擾鄰居，多數(shù)公園禁止大型犬入內(nèi)，想帶寵物自在奔跑，常常要驅(qū)車幾十公里趕往郊區(qū)。而“消費升級”與“空間短缺”之間的矛盾，讓鄉(xiāng)村寵物主題樂園應運而生。

作為專門面向養(yǎng)寵人群開放的場景服務業(yè)態(tài)，鄉(xiāng)村寵物樂園有效盤活了鄉(xiāng)村閑置的林地、草地與溪流，打造出城市中稀缺的“寵物自由空間”，既滿足了養(yǎng)寵家庭的現(xiàn)實需求，也為鄉(xiāng)村經(jīng)濟開辟出一條全新的發(fā)展路徑。

鄉(xiāng)村寵物樂園并不止步于提供場地，而是通過延伸服務鏈條、豐富消費場景，將天然的“空間優(yōu)勢”轉(zhuǎn)化為更具吸引力的“體驗優(yōu)勢”。除了基礎的活動草坪、寵物泳池與障礙訓練設施，不少樂園還會定期舉辦特定犬種的寵物派對。這不僅讓狗狗們有機會自由追逐嬉戲，也為寵物主人搭建了交流養(yǎng)寵經(jīng)驗、分享彼此故事的平臺。

更值得關注的是，寵物樂園的興起還帶動了周邊業(yè)態(tài)的聯(lián)動升級。附近的民宿紛紛改造為“寵物友好型”，房間內(nèi)備好狗窩、寵物尿墊，院子劃分出專屬活動區(qū)，甚至提供臨時托管服務；村里的小賣部也開始增設寵物零食、牽引繩等商品；原本只銷售農(nóng)產(chǎn)品的合作社，也針對寵物主人推出便攜蔬果禮盒，讓伴手禮更貼合他們的實際需求。

可以說，鄉(xiāng)村正是借助“寵物+”這一獨特切入點，實現(xiàn)了對自身生態(tài)與空間資源的創(chuàng)意賦能與價值重估。鄉(xiāng)村的價值不再僅僅來源于土地上的農(nóng)作物產(chǎn)出，還體現(xiàn)在對城市人群精神需求的滿足，以及對都市生活短板的彌補。

鄉(xiāng)村寵物樂園也更像一座連接城鄉(xiāng)的橋梁：它一頭連接城市養(yǎng)寵家庭對“自由空間”的迫切渴望，另一頭連接鄉(xiāng)村對“資源盤活”與價值重塑的內(nèi)在需求。這或許正展現(xiàn)出了新型鄉(xiāng)村經(jīng)濟不可估量的未來：不再是城市的“背面”或追隨者，而是作為與城市互補、共生的存在，以自身獨特的資源稟賦，積極回應現(xiàn)代城市的多元呼喚。

鄉(xiāng)村天文科普研學：赴一場觀星奇旅

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當城市的霓虹遮蔽了星空，鄉(xiāng)村的暗夜正成為一種被重新發(fā)現(xiàn)的珍貴資源。隨著旅游市場需求的悄然轉(zhuǎn)變，人們不再滿足于走馬觀花的觀光，而是渴望在開闊自然中獲得深度的療愈與重建。而在傳統(tǒng)農(nóng)家樂、采摘園等模式之外，以星空為課堂的鄉(xiāng)村天文科普研學應運而生，為鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型升級開辟出一條充滿想象力的新路徑。

據(jù)驚蟄研究所觀察，這一模式已在多個地區(qū)得到成功驗證。浙江安吉的天荒坪、云南的高美古、甘肅敦煌的冷湖等地，巧妙地將偏遠的地理劣勢轉(zhuǎn)化為得天獨厚的觀星優(yōu)勢，并設計了靈活輕量的參與方式。

又比如安吉江南天池天文臺為30人以上團隊提供專業(yè)講解預約服務，入住合作民宿滿8人即可享受導師帶隊觀測。這種低門檻、高體驗度的產(chǎn)品設計，有效擴大了客群基礎。

鄉(xiāng)村天文研學的興起，也折射出當代家庭教育理念的升級。現(xiàn)代家長逐漸摒棄淺層娛樂，轉(zhuǎn)而追求能夠激發(fā)探索精神、培養(yǎng)科學素養(yǎng)的深度體驗。這種將教育無形融入旅途的沉浸式體驗，使鄉(xiāng)村旅游從簡單的物質(zhì)消費升華為一場豐盛的精神之旅。

更深層看，這種創(chuàng)新模式正在重塑鄉(xiāng)村的自我認知與發(fā)展邏輯。當村民們意識到世代相伴的清澈夜空本身就是寶貴資源，當城市家庭為一睹璀璨星空而專程到訪，鄉(xiāng)村在互動中重建的不僅是經(jīng)濟收益，更是對自身文化身份與生態(tài)價值的深度認同。而這種對資源的認同和自信，遠比短期經(jīng)濟效益更為持久。

日漸完善的鄉(xiāng)村天文研學服務鏈條，也在支撐這一業(yè)態(tài)不斷升級。從課程研發(fā)、觀測設備到導師培訓、住宿配套，完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)正在形成。包括便攜式天文望遠鏡的普及與價格親民化，更為鄉(xiāng)村天文研學的推廣提供了堅實的技術基礎。

當前，在“雙減”政策深化與素質(zhì)教育需求增長的雙重推動下，鄉(xiāng)村天文研學迎來重要發(fā)展機遇。不過，鄉(xiāng)村天文研學作為新業(yè)態(tài)要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，仍需在課程體系、服務標準與人才培養(yǎng)等方面持續(xù)深耕。

青年養(yǎng)老院：去村里反向“養(yǎng)老”

當越來越多的人遭遇職業(yè)發(fā)展停滯和人生的迷茫階段，一種源于精神困頓的“反向遷徙”正在城鄉(xiāng)之間悄然形成。對自由與解脫的深切渴望，正驅(qū)使許多年輕人選擇暫時逃離996的循環(huán)，住進專為他們打造的“青年養(yǎng)老院”。

與“要么忍受、要么逃離”的成年人生存法則不同，青年養(yǎng)老院提供了一種更為溫和可持續(xù)的過渡方案。它以周或月為單位提供中長租服務，收費標準折算成單日住宿成本與民宿相近。在《逃離996，年輕人住進養(yǎng)老院》一文中，驚蟄研究所也曾提到，這類空間不僅提供住宿，還會組織農(nóng)業(yè)勞動、篝火晚會、瑜伽冥想等活動，重新定義了“居住”的價值，堪稱“升級版民宿”。

青年養(yǎng)老院的創(chuàng)新不僅滿足了都市青年的精神需求，更為鄉(xiāng)村發(fā)展開辟了新路徑。通過將閑置農(nóng)房改造為現(xiàn)代療愈空間，鄉(xiāng)村實現(xiàn)了從“物理空間”到“情感場域”的升級。年輕人帶來的不僅是租金收益，更是一種持續(xù)的外部關注與資源鏈接，為沉寂的鄉(xiāng)村注入了全新活力。

不過，目前大多數(shù)青年養(yǎng)老院運營機構(gòu)尚在探索可持續(xù)的商業(yè)模式，客源積累、成本控制、服務標準化等挑戰(zhàn)依然突出。免費體驗等營銷手段雖能短期內(nèi)吸引關注，卻難以支撐長期發(fā)展，如何在保持初心與實現(xiàn)盈利之間找到平衡，成為這一新興業(yè)態(tài)必須面對的課題。

值得肯定的是，隨著社會進入深度老齡化，越來越多的年輕人正逐步融入老年消費場景。在此背景下，青年養(yǎng)老院的出現(xiàn)可視為“養(yǎng)老”概念向全年齡段延伸的創(chuàng)新實踐，也為鄉(xiāng)村應對人口結(jié)構(gòu)變化提供了新思路。

田園民宿：住進人生山野小院

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當“詩與遠方”逐漸成為現(xiàn)代人的精神必需品，鄉(xiāng)村不再只是地圖上的一片田野、幾座村落，而是承載著城市人對“慢下來”的休閑期待、對“療愈疲憊”的情感訴求、對“觸摸文化根脈”的精神向往。在這場鄉(xiāng)村價值的重構(gòu)浪潮中，田園民宿早已掙脫“住宿工具”的原始定義，成為連接城市消費力與鄉(xiāng)村資源的紐帶。

民宿的核心競爭力，首先體現(xiàn)在建筑空間營造的獨特場景。成功的民宿項目往往深度挖掘并轉(zhuǎn)化了“本土建筑智慧”。無論是浙北的夯土墻、徽派的馬頭墻，還是閩南的紅磚古厝，這些承載著歷史與地域特色的建筑與現(xiàn)代設計理念和舒適性要求進行了融合，使得民宿本身就成為一件值得專程探訪的藝術品。

然而，若僅止步于“拍照打卡”的景觀功能，民宿的經(jīng)濟價值依然是單薄且易被復制的。其真正的溢價能力，來源于以場景為依托的深度體驗價值。例如上海青浦朱家角鎮(zhèn)近期推出“農(nóng)、文、旅特色活動進民宿”系列項目，通過非遺技藝、水鄉(xiāng)生活、文化品鑒、人文故事、美食體驗等多元活動賦能民宿，讓游客在住宿中沉浸式體驗江南古鎮(zhèn)的文化魅力。

同在上海青浦區(qū)的金澤鎮(zhèn)，在今年國慶黃金周期間的實踐更直觀展現(xiàn)了這種深度體驗的經(jīng)濟轉(zhuǎn)化力。經(jīng)綜合統(tǒng)計，國慶期間金澤鎮(zhèn)全鎮(zhèn)累計客流量超10萬人次，該鎮(zhèn)現(xiàn)有的64家民宿共568間房，黃金周內(nèi)星級民宿入住率達100%，客房創(chuàng)收196.8萬元。

為了吸引游客，金澤鎮(zhèn)的各家民宿著力打造差異化體驗：有的提供日間鄉(xiāng)野體驗、傍晚生態(tài)漫步的沉浸式活動，有的聚焦親子群體，設計鄉(xiāng)村冒險、夜間觀蟲及植物拓印等自然手工課。還有民宿結(jié)合槳板運動、鄉(xiāng)村騎行等戶外項目，讓住客在動靜之間感受水鄉(xiāng)獨特魅力。

田野民宿的商業(yè)本質(zhì)，是銷售以空間為載體、高度定制化的生活方式解決方案。讓消費者買單的并非只是睡覺的地方，而是一套完整的、不可復制的體驗。它通過較高的客單價和停留時間，直接拉動了本地農(nóng)副產(chǎn)品、手工藝品的銷售，并為當?shù)鼐用駝?chuàng)造了就業(yè)崗位，如管家、廚師、活動向?qū)У取８匾氖牵鳛橐粋€流量入口，能有效帶動周邊區(qū)域的旅游消費，形成一個以民宿為核心的微型商業(yè)生態(tài)。

鄉(xiāng)村認養(yǎng)：打造你的私人農(nóng)場

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在快節(jié)奏的都市生活中，一種與自然重新連接的對話方式正在悄然興起。年輕人不再滿足于屏幕里的虛擬農(nóng)場，而是選擇走進現(xiàn)實中的田園，通過“認養(yǎng)”一方土地來收獲屬于自己的新鮮蔬菜，實現(xiàn)從田間到餐桌的零距離體驗。

這種被稱為“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的新興模式，其核心在于消費者通過預付費用的方式，獲得指定地塊農(nóng)產(chǎn)品的專屬收獲權(quán)。農(nóng)場則承諾以綠色、有機的種植標準進行管理，確保食品的安全與品質(zhì)。

通常情況下，農(nóng)場會將耕地劃分為若干單元供消費者選擇認養(yǎng)。認養(yǎng)者既可以親身參與播種、施肥、除草等農(nóng)事活動，感受“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”的田園樂趣；也可以委托農(nóng)場進行專業(yè)管理，通過線上平臺隨時了解作物的生長狀況。待到收獲時節(jié)，認養(yǎng)人便能收到來自“自家地塊”的新鮮農(nóng)產(chǎn)品。

這種創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)模式不僅滿足了現(xiàn)代人對健康飲食的追求，更讓久居都市的人們得以親近土地，體驗春播秋收的喜悅，同時也為農(nóng)業(yè)發(fā)展注入了新的活力，拓寬了農(nóng)民的收入渠道，實現(xiàn)了消費者與生產(chǎn)者的雙贏。

值得一提的是，鄉(xiāng)村認養(yǎng)也在推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型——從單純的“賣產(chǎn)品”向綜合的“賣服務”與“賣體驗”升級。無論是郊區(qū)租地的社交功能，還是認養(yǎng)模式延伸出的代種植、個性化采摘、播種節(jié)、豐收祭等多元化服務，都將一次性的交易轉(zhuǎn)化為長期的互動。

都市人的“田園生活”或許無法完全消解現(xiàn)代生活的壓力，但這些實踐無疑預示著一個嶄新的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟形態(tài)正在形成。在這個以“數(shù)字田園”為載體的場景中，農(nóng)業(yè)不僅滿足著人們的物質(zhì)需求，更將持續(xù)滋養(yǎng)著都市人的精神世界，為城鄉(xiāng)融合發(fā)展開辟出充滿生機的新路徑。

閑置建筑文創(chuàng)改造：延續(xù)鄉(xiāng)村文脈

在鄉(xiāng)村振興的實踐推進中，如何處置那些承載村落集體記憶、卻已喪失原有功能的閑置建筑，是亟待回應的現(xiàn)實命題。簡單拆除會割裂村落的記憶脈絡，任其荒廢則造成存量資產(chǎn)的閑置浪費。因此，將廢棄校舍、糧倉、老宅與舊工業(yè)園等，通過創(chuàng)意設計轉(zhuǎn)化為文創(chuàng)空間，成為有效的解決方案。

文創(chuàng)改造的邏輯在于借助創(chuàng)意設計激活老建筑的“歷史基因”，以對話式思維挖掘其潛在價值。斑駁的墻面肌理、裸露的木構(gòu)桁架、甚至是遺留的標語，這些曾因功能迭代而顯得“過時”的元素，在設計視角下成為獨特的美學符號與敘事載體。

例如，老糧倉可依托高敞空間轉(zhuǎn)型為工業(yè)風美術館，原有的結(jié)構(gòu)框架恰好適配大型藝術裝置的陳列；廢棄校舍的教室可拆分重構(gòu)為獨立工作室或復合型書店，走廊則自然轉(zhuǎn)化為展覽動線；廢棄的工業(yè)園保留設備做展覽……此類改造不僅在物理層面實現(xiàn)了建筑遺產(chǎn)的保護與活化，更在文化層面完成了鄉(xiāng)村文脈的轉(zhuǎn)譯，使老建筑真正“活”在當下。

在經(jīng)濟價值層面，改造后的空間本身成為鄉(xiāng)村新的文化地標與旅游吸引點，能夠有效帶動人流，并促進周邊農(nóng)產(chǎn)品銷售、農(nóng)家餐飲與鄉(xiāng)土體驗等業(yè)態(tài)發(fā)展。更重要的是，這些空間對藝術家、設計師與文創(chuàng)從業(yè)者等“新鄉(xiāng)村建設者”形成強大吸引力。他們的入駐不僅為鄉(xiāng)村帶來新的審美視野與創(chuàng)作活力，更可能引入跨領域的知識體系與創(chuàng)新資源，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)賦能。

隨著創(chuàng)意社群的聚集，鄉(xiāng)村文化生態(tài)被快速激活，進而催生具有內(nèi)生動力的產(chǎn)業(yè)集群。圍繞核心文創(chuàng)空間，精品民宿、主題餐飲與手工工坊等配套業(yè)態(tài)逐步生長，形成有機聯(lián)動的創(chuàng)意經(jīng)濟生態(tài)圈，不僅實現(xiàn)自身資產(chǎn)價值的大幅提升，更在延續(xù)鄉(xiāng)土記憶的基礎上，為鄉(xiāng)村注入了持續(xù)發(fā)展的文化動能，走出一條兼顧文化傳承與產(chǎn)業(yè)振興的鄉(xiāng)村發(fā)展之路。

線上線下融合市集：重新定義購物體驗

傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村市集，遵循著古老的時空節(jié)奏，周期性出現(xiàn)，服務固定區(qū)域。而在數(shù)字時代，鄉(xiāng)村市集正在進行一場深刻的自我革新，進化為一個線上線下無縫融合、持續(xù)運營的立體化銷售與體驗網(wǎng)絡。它不再只是農(nóng)產(chǎn)品交易的場所，而是整合了產(chǎn)品、體驗、社交與文化的“場景化消費”平臺，成為推動鄉(xiāng)村品牌化與消費升級的重要引擎。

線下市集的升級，關鍵在于“場景”的營造。它超越了單純買賣的功能，致力于打造一個具有高度吸引力的消費場域。一個成功的線下市集，往往以一個鮮明的主題為核心，例如“秋收藝術節(jié)”“鄉(xiāng)村藝術節(jié)”“趣野新集”。在這個主題場景下，本地的農(nóng)產(chǎn)品、手工藝品與現(xiàn)場的鄉(xiāng)土美食體驗、互動工作坊乃至整體的視覺陳設融為一體，共同構(gòu)成一個完整的、可沉浸其中的休閑娛樂場景。對城市消費者而言，單純的購物成為一場融合鄉(xiāng)土風情與審美體驗的周末微旅行。

與此同時，線上市集作為延伸渠道，通過小程序、電商平臺與社交媒體，將鄉(xiāng)村好物持續(xù)對接城市消費群體。線下活動的現(xiàn)場氛圍、真實互動與內(nèi)容傳播，為線上渠道做傳播；而線上積累的用戶社群與反饋數(shù)據(jù)，又反哺線下市集的主題策劃與產(chǎn)品優(yōu)化，形成雙向賦能。

在這一模式下，鄉(xiāng)村市集完成了從“節(jié)慶式交易”向“常態(tài)化運營”的關鍵轉(zhuǎn)型。線上線下渠道的深度融合，不僅拓寬了銷售半徑、提升了經(jīng)濟效益，更通過持續(xù)的數(shù)據(jù)反饋，推動供應鏈的優(yōu)化與產(chǎn)品迭代，驅(qū)動鄉(xiāng)村經(jīng)濟不斷發(fā)展。

從臨時性聚集到持續(xù)性鏈接，從單一交易到復合體驗，線上線下融合的市集模式，已然成為推動鄉(xiāng)村品牌化、拉動消費升級的重要引擎。它讓鄉(xiāng)村資源在更廣闊的維度上煥發(fā)新生，構(gòu)建出一個可持續(xù)的價值循環(huán)體系，不斷拓展鄉(xiāng)村發(fā)展的可能性。

總結(jié)

當咖啡香飄過稻田，當星空成為課堂，當老建筑在創(chuàng)意中重獲新生，我們看到的不僅是新業(yè)態(tài)的興起，更是城鄉(xiāng)關系正在被重新定義。

在這里，鄉(xiāng)村不再是單向接收輻射的末端，而是能夠持續(xù)輸出價值、與城市平等對話的重要角色。

隨著更多創(chuàng)新模式的生根發(fā)芽，未來的鄉(xiāng)村必將以其獨特的包容性與生命力，成為越來越多人向往的生活選擇，在與城市的雙向滋養(yǎng)中，共同開啟城鄉(xiāng)融合的新可能。

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