6月30日，奈雪的茶正式在港交所掛牌上市，股票代碼為“2150”。當天上午，奈雪的茶在深圳舉行了上市慶祝儀式。

奈雪的茶本次共計發行約2.57億股股份，發行價為19.8港元/股，達招股區間上限，IPO總計募集資金凈額48.424億港元。由于在招股期間認購火爆，奈雪較原計劃提前一天關簿結束招股。根據其公布的申購結果，香港公開發售項下共收到64.2萬份認購申請，超額認購超432倍。

從2015年底在深圳開設首家門店起，奈雪的茶在短短五年多的時間內飛速發展，以鮮果、鮮奶以及優質茗茶重新定義高端現制茶飲行業，已在國內外70多個城市擁有560多家門店。如今，作為“全球茶飲第一股”登陸港股市場，奈雪的茶不僅打開了現制茶飲行業在二級市場的新局面，更為茶飲乃至中國茶文化邁向全球提供了思路。

奈雪市值高企背后 盈利向好行業景氣高

對于奈雪的茶短短五年多時間內港股成功上市，有投資人這樣評價——“因為奈雪不僅值錢，而且賺錢”。

按覆蓋的城市數目計算，奈雪的茶擁有中國最廣泛的高端現制茶飲門店網絡，入駐國內外70多個城市，門店數量迅速增長至562家。

伴隨門店網絡的快速擴張，2018年-2020年，奈雪的茶營收穩步增長，分別達到10.87億元、25.02億元及30.57億元，復合年增長達到67.7%。奈雪的茶全年經調整凈利潤更是在2020年達到1,664萬（非國際財務報告準則），在疫情沖擊下依然實現扭虧為盈。而按照更能反映實際租金水平的國際會計準則第17號，奈雪的茶2020年全年實現凈利潤6217萬。

（來源：奈雪的茶招股書）

在店鋪層面，奈雪的茶實際上已經取得持續性經營利潤，2018年和2019年的經營利潤分別為1.72億元和3.74億元，經營利潤率為18.9%和16.3%，2020年受疫情影響凈利潤降至3.51億元，但最新公布的2021年Q1門店經營利潤率已經恢復至16.8%。這一數字預計將在茶飲旺季的Q2、Q3進一步提升。

根據灼識咨詢報告，2020年，我國現制茶飲市場規模達到1136億元，其中以奈雪為代表的高端現制茶飲在過去的五年間憑借75.8%的復合年增成為整個現制茶飲行業增速最快、最受矚目的細分賽道。未來五年，這條黃金賽道預計將繼續以32.2%的復合年增長率引領整個現制茶飲行業加速快跑。

（來源：奈雪的茶招股書）

2020年，奈雪的平均客單價達到43元，位列高端現制茶飲行業首位。而截至2020 年，奈雪的茶在中國排名前50大購物中心（按2020年交易總額計算）的28家開設了門店，成為各大中心商圈爭相招徠的旗艦品牌。在高端現制茶飲市場規模龐大并快速增長的背景下，走在行業前列的奈雪發展勢頭更勁。

持續打造供應鏈壁壘 數字化智能化布局未來

奈雪的茶此次IPO總計募集資金凈額48.42億港元，根據招股書，其中70%將在未來三年用于擴張門店網絡，提高市場滲透率，另外的30%在一般企業運營資金之外，將繼續奈雪近年的重點戰略，用于公司在供應鏈端及數字化智能化技術方面的強化，進一步提升公司的整體運營效率。

作為鮮果茶開創者，無論是奈雪的茶一直堅持使用的優質茶葉、鮮奶及鮮果的原材料，龐大的門店網絡，還是平均每周一次的推新頻率，都對供應鏈打造提出了更高要求。記者了解到，奈雪在多地投建了專屬茶園、花園及果園，反復打磨制茶工藝，同時與超過250家知名原材料供應商建立了合作伙伴關系，其中與前十大供應商的合作關系平均超過兩年，建立了穩固的供應鏈壁壘，為不斷獲取優質食材、高效孵化出產品提供支撐。

在數字化方面的提早布局則是奈雪發展的另一重要引擎。2019年底，奈雪開始搭建會員體系，通過會員積分、商城、券包、電子心意卡、拼單等多項功能讓整個會員體系形成閉環，截至目前會員數超3500萬。2020年奈雪線上訂單收入同比增長183%至20億元，占整體收入的近7成，自營小程序（私域流量）訂單迅猛增長。此外，奈雪在招股書中披露的自研集成信息平臺Teacore，能夠整合處理線上線下大量運營數據，提供業務決策支持，其分析計算、效率提升能力將隨著數據庫的不斷擴大進一步增強。

按計劃，奈雪的茶未來兩年將主要在一線城市和新一線城市開設近700家門店，其中約70%為奈雪的茶PRO店。消費場景更多元、成本更低、整體運營效率更高的奈雪的茶PRO將成為奈雪未來發展的主力店型。 

相較于常規門店，PRO店移除了現場烘焙后廚區域，通過中央廚房預制烘焙產品，有效縮減了門店面積、提升運營效率，也規避了對門店排煙的高要求，將進一步拓展商務辦公、高密度住宅社區等區域，擴大客群觸達；新增咖啡、甜品等更多元化的產品線也將滿足顧客更加多樣化消費習慣和偏好，提升客群粘性。此外，奈雪還通過加大自研自動化和智能化設備的投入來節約門店成本、提升經營效率，進一步提升整體盈利能力。

中國茶飲國際化未來可期

業界把2015年定為新茶飲元年，對于同樣誕生于2015年的奈雪的茶而言，五年來的飛速發展和新茶飲市場的騰飛緊密相連。借由港股上市的契機，“全球茶飲第一股”奈雪的茶實際上承擔著向國際市場定義中國這一新興行業的重任。

據悉，此次IPO，奈雪獲得了國內外資本的高度重視和認可。多家國內頂級險資機構、國際頂級長線基金、主權基金及戰略投資人積極參與奈雪此次認購發行，國際知名長線投資基金瑞銀資產管理，國內頂級的公募基金包括匯添富基金、廣發基金、南方基金以及建銀國際管理的乾元復興精選基金則是奈雪的基石投資者。 

在過去十年當中，有不少中國大企業走出去，但大多承載的是科技的邁進，缺少文化的差異性和獨特性。在當下中國崛起的時代背景下，走向世界的不應該只有企業和產品，更應該有建立在中國文化上的消費品和消費習慣。

中國作為茶文化的故鄉，無論是柴米油鹽醬醋茶的生活日常，還是琴棋書畫詩酒茶的清雅精致，都見證了五千年茶文化的源遠流長。時至今日，中國茶葉的種植面積依然占據全球的60%，產量占全球的50%，都高居世界第一。與之形成對比的是，全球茶葉品牌銷量排行第一的卻是來自歐洲的立頓茶包。而對于許多消費者來說，比起手中這杯茶的產地，一個值得信賴的茶飲品牌更具說服力，中國茶所承載的文化需要依靠品牌的力量進一步推向世界。

正如奈雪的茶創始人彭心在上市慶祝儀式所說的，“茶作為中國最具代表性的產品和文化之一，在中國崛起和全球化發展的時代背景下，是非常有機會能夠輸出一個全球品牌的。”面對中國茶飲品牌在國際市場影響力不足的現狀，輸出一個全球茶飲品牌已經成為眾望所歸。奈雪的茶成功上市，或許就是茶文化輸出世界的最好時機。