DoNews 3月15日消息（張佳）今日，在中央電視臺315晚會上曝光了禹州當地部分企業，利用木薯粉、玉米粉作為原材料，冒充紅薯粉制造紅薯粉條、山藥粉條這一現象。

作為國內較大粉條生產基地之一的禹州，則在原材料上動起了腦筋。記者在走訪中發現，在桐樹張村道路兩旁的空地上，晾曬著粉條，據了解，這些粉條的生產廠為禹州市夏都三粉廠。

隨后記者在桐樹張村一條道路旁邊的禹州市夏都三粉廠倉庫中，發現同樣存放著密密麻麻的粉條，這些粉條直接被放在地上。

在參觀禹州市夏都三粉廠粉條生產車間的過程中，記者發現，該生產車間在民房中，并且非常簡陋，現場臟亂且在加工機器上都是油污，工人們則將生產紅薯粉條的原料倒在地上，隨后便用鏟子將原材料鏟進攪拌機。

在被問題生產紅薯粉條的原材料構成時，禹州市夏都三粉廠負責人則表示，生產紅薯粉條的原材料一般以木薯粉為主，但由于木薯粉的黏性太高，因此制作過程中會摻玉米淀粉來對黏度進行調節，該負責還進一步指出了調配的比例，“加入15%左右的玉米淀粉緩解黏度。”

這種通過木薯粉摻加玉米淀粉制作出的紅薯粉條，在當地被稱為“通貨”，這種現象，似乎在禹州比較普遍，以至于禹州市夏都三粉廠負責人直言，“市場上流通的基本都是這種通貨，可以說80%都是。”

之所以生產廠會以木薯淀粉替代紅薯淀粉，最核心的原因在于兩者之間的價格差距。

在市場上木薯淀粉每斤不到2元，而紅薯淀粉每斤4元左右，在暴利的驅使下，用木薯淀粉替代紅薯淀粉則成為了常態，而這些被制作好的粉條通常被以“紅薯粉條”的名義銷往全國。

無獨有偶，同樣的戲碼在禹州當地山藥粉條的生產上也再次上演。

禹州市瑞田農副產品有限公司 負責人向記者透露，山藥粉條也是木薯粉子，帶山藥但木薯淀粉為主，山藥成分20%左右，此外據其介紹，這類山藥粉條的銷售渠道主要是通過一些網絡購物平臺，銷售過程中對外宣稱“拒絕摻假、100%純粉”。