DoNews1月9日消息（肖岳）我國預制菜行業正處于高速發展時期，隨著國內多地出臺針對性扶持政策以及融資環境優化，入局者也不斷增多，競爭進一步加劇。

1月6日，京東超市聯合藍鯊研究院發布的《2022預制菜年度消費報告》（以下簡稱“報告”）指出，京東超市已成為預制菜銷售增速最快渠道之一，并將從6個方面實施一攬子扶持措施，在3年內扶持20個銷售過億、5個銷售過5億的預制菜品牌，幫助預制菜品牌走得更好更遠。

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牽頭規范行業發展 京東超市已成核心銷售渠道

報告指出，我國預制菜相關企業注冊數量已保持連續10年增長，截至去年底，共有預制菜企業6.4萬家，行業發展態勢迅猛。但我國預制菜產業尚處于起步探索階段，食品安全風險點多、缺乏標準規范等弊端同樣也成為行業發展掣肘。

去年6月6日，京東生鮮聯合中國預制菜產業聯盟發布了《佛跳墻預制菜產品標準規范》，建立了預制菜佛跳墻品類的全方位的規范細則。6月12日，王家渡聯合京東生鮮及中國標準化研究院共同發布了首個低溫午餐肉團體標準。而去年6月的最后一天，京東生鮮攜手中國肉類協會、SGS行業權威檢測機構共建《京東自營生鮮肉類烤腸商品質量標準》。

京東超市的一系列食品安全標準有效填補了業內空白，保障了消費者購物體驗。而京東的努力也得到了消費者的認可，數據顯示，京東超市已成為預制菜銷售增速最快的渠道之一，并成為高性價比和品質預制菜的核心渠道。2022年，超400家預制菜品牌通過京東超市為消費者提供2000多種預制菜商品，京東超市預制菜成交額增速達160%。

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供應鏈賦能打通營銷壁壘 嚴格品控保證食材新鮮

此前受大規模冷鏈運輸條件的限制，預制菜市場主要面對的是B端用戶。如今C端用戶需求越發旺盛，要想打通預制菜TO C市場的壁壘，供應鏈賦能就顯得尤為重要。

近年來京東深耕冷鏈倉儲的精細化運營能力，出臺了預制菜行業物流解決方案。依托京東物流冷鏈倉儲網、冷鏈運輸網、冷鏈配送網“三位一體”的綜合冷鏈服務能力，京東超市為預制菜商家提供從商品打包、分揀到配送的全程冷鏈解決方案，確保直達消費者餐桌前的每一個環節均可實現24小時全程監控無異常，實現對商家與消費終端的安心觸達。

6大維度一攬子扶持舉措 深度洞察打造行業爆品

報告指出，品牌商家想要致勝2023，就要基于消費者洞察做好選品，發力核心渠道打造爆品。為了扶持預制菜企業和品牌健康發展，京東超市宣布把預制菜納入戰略扶持品類，在銷售數據、流量、活動IP、全渠道、市場投入、冷鏈物流等6個方面實施一攬子扶持舉措，打造預制菜行業發展增量場。

目前京東已在預制菜決賽場推出自有品牌大單品策略、時令單品策略等，開發站內大單品，打造大爆款。未來京東超市還將進一步細分BC兩端商品品類和營銷策略，爭取在三年達成扶持20個銷售過億元的預制菜品牌，5個銷售過五億元的預制菜品牌的目標。

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兔年新春即將到來，隨著京東年貨節的啟動，預制菜品也迎來消費高峰。京東超市作為行業領先的全渠道商超，將整合營銷能力、供應鏈優勢與健全的商品保障體系，與預制菜頭部品牌商家展開一系列深入合作，打造更多消費者喜愛的年貨預制菜爆款。