DoNews5月16日消息，近日，淄博市燒烤協會、文旅局、商務局和宣傳部均透露，正在努力主動“降溫”。據了解，淄博中心城區只有130萬人口，一下子涌入了500萬游客，平均一個人要接待四個游客。

即便淄博已經開始主動降溫，但熱度卻一直不減。5月中旬，淄博市博山區山頭鎮還涌入了200多個帶貨的網紅和達人組成的摩托車自駕大軍到淄博挖寶。

淄博不止有燒烤。淄博之火已經從小餅、小蔥和爐子的“靈魂三件套”，向陶瓷、琉璃和絲綢的“文化三件套”方向拓展。這是淄博真正的經濟支柱，也是全國知名的源頭產業帶。

從進淄趕烤到網上挖寶

進淄趕烤正在變成進淄挖寶。

淄博作為工業城市，在前幾年國家認定的單項冠軍企業數量排名中僅次于寧波和杭州，位居第三，與北京持平。

淄博網掌柜網絡科技有限公司總經理劉洪斐對外介紹說，最近很多電商平臺來到淄博招商，爭奪陶瓷、琉璃和絲綢等源頭供給。不少小紅書博主、主播、達人、“團長”甚至跨境買手也來到淄博找供給。

小紅書的博主紛紛涌向淄博的一個寶藏市場——位于博山區的陶瓷琉璃大觀園。這條有40多年歷史的線下批發商業街，一天的銷售額超過了2000萬元，不少商家甚至拿出了40年前的產品，仍有人購買。五毛錢的產品，帶灰的，也有游客一個個認真挑選并付款購買。博山也是中國最大的日用品陶瓷產業帶，記者了解到，最近當地很多陶瓷廠積壓了十幾年的庫存已經被清理完畢。

此外，一些年輕創業者和新生意人通過源頭工廠扎堆的寶藏app 1688來挖寶淄博。在1688上，淄博本地相關產業的搜索熱度數據最近出現暴漲，琉璃瓦年同比增長700%，陶瓷年同比增長150%，絲綢年同比增長100%。“最近每天的詢盤數量是平時的十倍。”一位在1688上銷售琉璃瓦產品的工廠老板對媒體稱。

此平臺上的很多網紅店鋪，尤其是小紅書高熱度工廠，成為線下打卡點。

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靈魂三件套供給緊張

近期，不少企業找到淄博商務局和新成立的燒烤協會尋求合作，大部分來自電商平臺。有的帶著主播來帶貨，有的想采購燒烤設備，比如小餅和燒烤爐。

當地小餅實際上優先供應本地，暫不外銷。至于想要品牌加盟并復制沙縣小吃和蘭州拉面的，被告知目前不對外授權，只通過淄博在外地的商會進行招商。

好在有本地特色的燒烤爐供應相對充足。這要歸功于一位老燒烤商家，他設計了一種特殊的烤爐，其特點是兩邊為木炭，中間設有水槽，可以有效避免油滴落在木炭上引起煙霧。

淄博市臨淄區朱臺鎮杰仕利廚房設備廠過去主要生產不銹鋼桌椅。自今年4月初以來，老板娘注意到，外地進貨的商家回去時總是不忘順路帶走一些燒烤設備。這個小廠轉型生產燒烤爐，售價為68元左右。工廠只有四五個員工，每天能賣出去500臺燒烤爐。

該廠的主要客戶大多是線下的，其中不少客戶是精神病院。他們會定制一些結實的桌子。最近，很多線上客戶通過1688找到她的店鋪。燒烤爐子上線后，第一單是一個來自濟南的大學畢業生，買了25臺，說要擺攤。更多的是小紅書的博主和網紅，都要幾十臺，要求打自己的LOGO。

最近這個小廠準備提升服務，因為有的電商賣家要求一件代發和24小時發貨。

淄博本地燒烤爐子

手藝人和網紅工廠

淄博陶瓷自古以來就與景德鎮齊名。景德鎮以官窯出口和工藝品為主，淄博則代表了私窯，主打老百姓用得起的瓷器。在日用陶瓷和建筑陶瓷領域均排名全國前三。

博山陶瓷廠曾是亞洲最大的陶瓷廠之一，后來改制為14家企業，多數經營不善。相反，一些下崗職工的子弟卻創業成功，正坤陶瓷就是其中之一。該工廠負責人鄭源杰表示，他們獲得了“樂淄淄”和“香博博”兩個品牌的商標專用權，正逐步推出陶瓷水杯、影像看盤和琉璃手串等系列產品。

琉璃的產值不如陶瓷，但名氣大過陶瓷。袁世祥是琉璃工藝國家級非物質文化遺產的傳承人，他在1995年創立了山東金祥琉璃文化藝術有限公司。袁世祥的琉璃制品保持了大量手工藝，大都是非標準品，每個款式產量非常有限。最近，他的1688店鋪也紅了，很多買家都是小批發和輕定制，非常契合匠人式生產。

淄博大染坊絲綢集團有限公司是電視劇《大染坊》的取景地，也是1688的超級工廠和小紅書的網紅工廠，引來不少博主前來打卡。很多小紅書博主紛紛下單索取樣品進行測評。有位開民宿的博主還特地跑到該公司在廣西的養蠶廠進行探訪。

此外，一些買家對他們的發飾產生興趣，因為很多日本女性晚上睡覺時都喜歡佩戴這些蠶絲飾品。

淄博的一家琉璃廠

年輕人的擺攤經濟

今年3月，1688工業品業務發現食品機械類別的幾個商品年同比增長率驚人，比如“小餅機”年同比增長7450%、 “烤腸機商用”年同比增長4845%。

為此，1688搭建了燒烤類目和淄博燒烤同款貨源專區。很快，平臺TOP50的熱銷商品就變成了烤爐、烤腸機、木炭等。

接著，燒烤凈化器、智能點餐機和智能送餐車的銷售也激增。

從4月份開始，以淄博燒烤為主題的關鍵詞先后登上1688全網搜索熱榜的第一名。4月17日，1688APP的買家主動打開率、非大促日的單日平臺交易額和單日平臺訂單量均創下公司成立24年來的歷史最高。4月25日，1688成為蘋果應用商店免費榜排名第一的APP。

就在淄博燒烤成為新的經濟地理現象之時，深圳、上海、杭州、昆明、成都等多地相繼傳出“不再全面禁止路邊攤，探索商業外擺模式”的消息。

隨之，大量年輕人開創的各種創意主題的小攤位如雨后春筍般涌現，如機車、露營，車尾箱、校園小攤、流動車攤等，集中在周末出現，催生了周末經濟的貨源需求。為了滿足這一需求，近日，1688又設立了周末好市專區，主題是“擺爛不如去擺攤”，全場一件代發且包郵。

資深電商從業者分析指出，當下的周末集市像極了當年淘寶村的出現。跟此前的地攤經濟不同，這些 1688 小攤的數字化程度很高，而且從業者是25至35歲的年輕人，主要集中在一二線城市。