DoNews7月13日消息，今夏多地持續高溫，“消暑”需求顯得更加迫切。尤其在山姆會員商店，會員畫像以家庭為主，一家老小都有不同的消暑興趣和愛好，如何持續創新、擴寬消費場景，以差異化的商品、源源不斷的靈感，帶來“新鮮”、“新奇”、“新潮”的消暑方式，一直是山姆夏季商品選品的重點。

近年消費趨勢顯示，越來越多的會員家庭喜歡以聚會為紐帶，將親朋好友聚集一堂，或戶外、或在家中，“聚會型避暑”是快速上升的新場景之一。因而，山姆推出以“靈感夏味，食貫中西”為主題的“2023年品味山姆”夏日活動，根據會員的飲食習慣和場景，設計了四大夏日專屬菜單。此外，文化消費在今年也持續受歡迎。

結合全球資源與本地洞察，解鎖中國會員家庭今夏專屬新姿勢

隨著居民消費新消費場景的興起，為此，山姆創新消費新場景尤其對地道的、高品質的異域美食有著極高的興趣。山姆始終以“會員第一”為原則，結合對本地會員家庭消費的洞察，在全球范圍內搜索適合中國會員家庭的高品質的差異化商品，以進一步滿足他們對高品質生活方式的追求，幫助會員打造別出心裁的度夏方式。

吃出新意、吃得有儀式感的夏季專屬菜單，分別是營養搭配均衡的陽光早午餐、吃肉“自由”的海陸燒烤趴、“大小通吃”的親子派對以及美味不油膩的清爽夏宴，涵蓋從進口海鮮、肉類、零食、飲料、酒類，到具有中國國家地理標志的代表本土商品，為會員帶來食貫中西的體驗和靈感。

持續創新，差異化商品讓靈感觸手可得

差異化的商品和服務源于持續不斷的創新，在山姆，創新的力量來自于一群懂會員、精通行業、熱愛商品的采購團隊，他們傾聽會員的聲音，預見他們的需求，走遍全球并利用會員洞察和自身的經驗，與世界各地各行業的頭部供應商合作，在品質和價格上持續給會員帶來驚喜，為會員帶來世界各地的靈感和驚喜。

比如，在精心設計的海陸燒烤趴菜單里，來自加拿大圣勞倫斯灣的松葉蟹由山姆與源頭供應商合作，嚴格選品，為保證松葉蟹的完整鮮活，采用傳統的籠捕方式，讓蟹殼長度大于10cm的公蟹才會被捕撈上岸，并立即以鹽水煮熟急凍，第一時間鎖住松葉蟹的新鮮和美味。最后，為了方便會員食用，將蟹腿精致地半去殼加工，并采用全部位完整分切的工藝，讓會員輕松享用新鮮的蟹盒盛宴。

同時，山姆利用強大的國際采購能力，通過與全球沃爾瑪體系的聯合，大量采購及產地前置品控，盡可能地降低商品成本，將節省下來的成本讓利給會員。山姆以會員制商品店特有的低毛利運行模式，不斷突破價格，讓高品質的進口商品走進更多會員家庭，為他們的生活增添美味與靈感。例如美國車厘子，通過整柜整板地訂貨，并且大包裝直接到店售賣，減少了分裝和運輸成本，使得會員可以以相對較低的價格享用到越洋而來的鮮果。

解決會員痛點，讓靈感走進更多會員家庭

除了對食材的選擇外，山姆還發現，難以清洗處理的食材以及耗時費力的烹飪方式，為會員打造聚會等新生活場景增添了不少難題。在山姆，會員未被解決的問題就是會員的新需求。提前預見會員的痛點，為他們提供易上手、好處理的差異化商品，是山姆的使命所在，從而為會員節省時間，讓更多的靈感走進會員家庭。

比如，很多會員不會選擇鮑魚，費時費力地處理也讓他們望而卻步。山姆與鮑魚之鄉福建連江的行業頭部源頭供應商合作開發了鹽磨鮑魚肉，從育苗、餌料、養殖、加工全產業鏈實現可追溯，鮮活鮑魚現捕撈現加工，利用鹽水滾動清洗鮑魚，去殼去臟去黑膜，零下196度超低溫液氮急速鎖鮮，全程不添加淡水，不添加保鮮劑，最大程度還原了活鮑的口感。在烹飪方法上，會員只需將鮑魚放進燒開的鹽水焯開15秒，沖涼后加入適量的泰式海鮮冷泡汁腌制即可食用，大大縮短了從處理食材到烹飪的時間，讓更多會員敢于嘗試更多食材，為餐桌增添更多靈感。

比會員“快半步”，引領新生活方式

從會員角度出發，“快半步”不僅意味著解決當下會員的需求，更是能夠提前思考會員未來會關注的方向，眼光看得更遠、更具有想象力，比會員快半步，引入會員向往的生活方式。

當下，隨著文化、體育消費越來越受追捧，山姆于兩年前推出“山姆云家”項目，利用線上獨特的資源和優勢，以精準的選品標準，為會員尋找更好的商品、呈現更豐富多元的生活方式，覆蓋露營、樂器、運動、寵物、嬰兒家具等多個幾乎很難在其他零售商看到的品類。

今年夏天，山姆云家再次“破圈”，藝術品展示區首次亮相于新開業的前海店，會員可以欣賞和購買到多個知名藝術家的版畫和潮玩新品，如泰國青年藝術家Vipanee（維帕尼）獨具特色的藝術作品《My Michael Jackson》版畫，迪斯尼米奇系列的限量版畫，以及BE@RBRICK的積木熊。山姆以有趣好玩的藝術展進一步豐富會員逛山姆的“尋寶”之旅，為有興趣的會員更輕松地開啟潮流藝術的大門，也為會員的度夏方式提供心靈感。

今年7月，北京第一家石景山山姆店迎來二十周年店慶。二十年間，山姆在北京開設了四家門店，憑借高品質的差異化商品和服務、別出心裁的購物體驗和高會員價值，受到北京會員的推崇和喜愛。山姆將緊貼會員需求，持續創新，并不斷打磨商品力和供應鏈效率，在品質和價格上不斷做出突破，讓會員輕松地享受山姆帶來的“更好的生活”。