DoNews3月24日消息，據(jù)證券時(shí)報(bào)報(bào)道，近日，千禾味業(yè)（603027）旗下“千禾0”醬油產(chǎn)品因媒體送檢事件備受廣泛關(guān)注，并引發(fā)社會(huì)大眾對(duì)“千禾0”與“零添加”的關(guān)系質(zhì)疑。

那么，“千禾0”是什么，“零添加”又是什么情況？千禾味業(yè)董事長(zhǎng)伍超群明確表示，使用“千禾0”商標(biāo)的產(chǎn)品都是零添加產(chǎn)品。

此前有媒體報(bào)道，第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)了13款宣稱零添加的醬油，包括海天、千禾、加加、欣和等多個(gè)品牌。結(jié)果顯示，有12款零添加醬油檢出鎘，含量范圍在0.00572~0.110mg/kg。

在抽檢結(jié)果中，千禾味業(yè)的千禾御藏本釀380天醬油引起質(zhì)疑，該款產(chǎn)品檢測(cè)出0.0110mg/kg的鎘。網(wǎng)友普遍認(rèn)為，千禾送檢的該款產(chǎn)品主打零添加，千禾旗下不少“千禾0”的產(chǎn)品，在零添加醬油中檢測(cè)出鎘是不應(yīng)該的。

3月20日深夜，千禾味業(yè)發(fā)布情況說明，經(jīng)自查，千禾0系列產(chǎn)品符合公司生產(chǎn)工藝要求，在生產(chǎn)中不存在違反零添加生產(chǎn)要求的情況，在生產(chǎn)過程中除生產(chǎn)所需的食品原料外未使用食品添加劑。同時(shí)，在千禾味業(yè)非“千禾0”的其它產(chǎn)品檢查中，相關(guān)的食品添加劑均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

千禾味業(yè)表示，醬油產(chǎn)品檢出的微量“鎘”來(lái)源于原料。

根據(jù)GB2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》，醬油主要原料中“鎘”的限量為:大豆<0.2mghkg，小麥<0.1mg/kg，食用鹽<0.5mg/kg。

由此，千禾味業(yè)認(rèn)為，公司使用的原材料均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，GB2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》對(duì)醬油中“鎘”沒有限量要求。參考已制定的其他類別食品“鎘”限量要求，如魚類調(diào)味品<0.1mg/kg、嬰幼兒谷類輔助食品<0.06mg/kg。

伍超群表示，根據(jù)中國(guó)和歐盟標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，“千禾0”系列產(chǎn)品均遠(yuǎn)低于相近類別食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。

經(jīng)查看相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)歐盟相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，成年人單日攝入鎘元素不得超過0.021mg，《世界衛(wèi)生組織專家委員會(huì)》及《國(guó)際糧農(nóng)組織》制定的鎘元素每天可承受的鎘元素?cái)z入量是0.050mg。相關(guān)媒體報(bào)道所述千禾味業(yè)產(chǎn)品“鎘”檢出值遠(yuǎn)低于此標(biāo)準(zhǔn)。

3月23日晚間，四川省眉山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通告，近期，該局監(jiān)測(cè)到千禾味業(yè)相關(guān)產(chǎn)品被媒體送檢事件后，立即組織對(duì)該公司成品庫(kù)房、商場(chǎng)超市在售的相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共計(jì)23批次。經(jīng)檢測(cè)，結(jié)果符合企業(yè)標(biāo)示的釀造醬油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 18186），防腐劑、甜味劑等食品添加劑均是“未檢出”。

那么，“千禾0”到底是什么含義呢？

針對(duì)此次輿情事件，伍超群對(duì)證券時(shí)報(bào)·e公司記者表示，使用千禾0商標(biāo)的產(chǎn)品是零添加。