DoNews8月27日消息，新浪科技獲悉，近日美團“浣熊食堂”啟動合伙人招募。一位消息人士表示，“浣熊食堂”首批開放加盟的城市僅限北京、上海、廣州、深圳和杭州，且以單店合作為主，暫不開放區域代理。

經過半年多的試運營，今年 7 月初，美團正式推出集中式外賣廚房品牌“浣熊食堂”。官方資料顯示，截至 7 月初，“浣熊食堂”已在北京、杭州等地運營 10 家門店，超 100 個餐飲商家入駐。未來 3 年，美團將在全國各地投資建設 1200 家“浣熊食堂”。

美團對合伙人的硬性要求主要有兩點：一是資金要求，前期投資資金約 150 萬 / 店，合伙人需要提供 100 萬以上的現金或資產證明；二是點位要求，合伙人需要已經獲得位于外賣熱門商圈、建筑面積 500-1000 平方米且剩余租賃年限不少于 8 年的物業。

此外，美團還建議合伙人額外配置約 100 萬的動態運營資金。據了解，除前期裝修投資外，合伙人還需要繳納品牌保證金以及合作服務費、品牌管理費等多項合作啟動和支持費用。不過，在加盟開放初期，針對部分費用，美團推出了全免或限免的優惠政策。

美團曾多次公開強調“絕不自營，絕不下場與商家競爭”，在品牌和合伙人的分工方面，“浣熊食堂”的加盟模式與傳統加盟模式也略有不同。“浣熊食堂”的合伙人只負責獲取點位、裝修施工以及必要時協助入駐的外賣商家辦理證照，美團則負責招商、定價、營銷、現場管理、招聘培訓和考核店長，但店長的基本工資由合伙人承擔。