DoNews9月29日消息,據(jù)澎湃新聞報(bào)道,消費(fèi)者李先生近日向澎湃公眾互動(dòng)平臺(tái)“服務(wù)湃”投訴稱,他在大潤發(fā)(沈陽和平店)購買的月餅配料表中明確標(biāo)注其中含有“脫氫乙酸鈉”,而該添加劑已被禁止在一些食品中使用。
發(fā)現(xiàn)問題后,李先生聯(lián)系大潤發(fā),對(duì)方卻表示“標(biāo)簽寫錯(cuò)”。對(duì)李先生提出的要求檢測(cè)購買的月餅是否含有脫氫乙酸鈉,大潤發(fā)也遲遲沒有給出明確的檢測(cè)報(bào)告。
對(duì)此,大潤發(fā)工作人員表示,配料表中的“脫氫乙酸鈉”是員工復(fù)制去年信息未更新導(dǎo)致。
公開資料顯示,脫氫乙酸鈉是一種有機(jī)合成防腐劑,具有抑制食品中霉菌、酵母菌等微生物生長的作用,此前曾被允許在部分食品中限量使用。
2024年2月最新發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)中,該添加劑已被大范圍禁用。據(jù)了解,該標(biāo)準(zhǔn)2025年2月8日起正式實(shí)施。

買月餅發(fā)現(xiàn)配料表中含禁用成分
據(jù)李先生介紹,8月31日,他在大潤發(fā)(沈陽和平店)購買了兩袋“鑫思琪五仁小月餅”月餅買回家后的次日,李先生家人無意間查看發(fā)現(xiàn),配料表中含有脫氫乙酸鈉,而這個(gè)添加劑在今年年初已經(jīng)被禁止使用了。李先生說,發(fā)現(xiàn)問題后,他將情況反饋給了大潤發(fā),但超市一直沒有給他回復(fù)。直到9月16日市場(chǎng)監(jiān)管部門介入?yún)f(xié)調(diào)后,大潤發(fā)才聯(lián)系他,并解釋稱這只是配料表標(biāo)簽填錯(cuò)了,“不是真的加了禁用添加劑”。
對(duì)大潤發(fā)的解釋,李先生心存疑慮,“光說寫錯(cuò)了不行,我得確認(rèn)手里的月餅到底有沒有加。”他當(dāng)即提出,希望對(duì)自己留存的月餅進(jìn)行檢測(cè),但大潤發(fā)方面后續(xù)未再進(jìn)行處理。
接到李先生投訴后,澎湃新聞聯(lián)系了涉事大潤發(fā)超市,該超市一位工作人員表示,涉事月餅是今年新進(jìn)的貨,廠家提供的最新檢測(cè)報(bào)告明確顯示,產(chǎn)品里并沒有添加脫氫乙酸鈉。
“之所以配料表會(huì)標(biāo)這個(gè),是建檔員工的失誤。”該工作人員稱,“去年進(jìn)同款月餅時(shí)建過檔案,今年上架前,員工沒有核對(duì)新貨信息,直接把去年的舊檔案復(fù)制粘貼了,忘了刪掉‘脫氫乙酸鈉’這一項(xiàng),連上架前的信息核實(shí)也沒做。”
至于李先生關(guān)心的檢測(cè)訴求、具體補(bǔ)償方案以及超市如何整改等問題,該工作人員表示不清楚:“我今天值班,經(jīng)理休假了,這些具體事我沒接到通知。”
公開資料顯示,脫氫乙酸鈉是一種有機(jī)合成防腐劑,具有抑制食品中霉菌、酵母菌等微生物生長的作用,此前曾被允許在部分食品中限量使用。
2024年2月最新發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)中,明確刪除了脫氫乙酸及其鈉鹽在淀粉制品、面包、糕點(diǎn)、焙烤食品餡料、黃油和濃縮黃油、預(yù)制肉制品、果蔬汁(漿)等食品中的使用規(guī)定。月餅作為典型的焙烤類糕點(diǎn),脫氫乙酸鈉被正式納入禁用范圍。