據港交所文件，海底撈子公司特海國際控股有限公司提交香港IPO申請，聯席保薦人為摩根士丹利、華泰國際。申請書顯示，海底撈海外的餐廳網絡從2019年初分布于5個國家的24家餐廳，擴張至截至2022年3月底分布于11個國家的97家餐廳；海外業務收入由2019年的2.331億美元增至2021年的3.124億美元，復合年增長率為15.8%。