DoNews11月29日消息，11月28日，在云南保山舉辦的“國(guó)際精品咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”上，京東超市發(fā)布了咖啡品類趨勢(shì)洞察。數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去一年里，三線以下城市咖啡消費(fèi)增速顯著，云南咖啡的銷售額和用戶規(guī)模雙增長(zhǎng)，分別有50%和60%的增速。

中國(guó)咖啡年消費(fèi)增長(zhǎng)15%遠(yuǎn)超全球平均水平 云南咖啡銷售額和用戶雙增長(zhǎng)

在大眾咖啡消費(fèi)習(xí)慣逐漸養(yǎng)成的當(dāng)下，中國(guó)市場(chǎng)潛力巨大。數(shù)據(jù)顯示，即便中國(guó)咖啡年增長(zhǎng)率達(dá)到15%，高于全球2.2%的增速，但目前中國(guó)咖啡滲透率非常低，2022年人均年飲用咖啡量?jī)H為11.3杯。

巨大的市場(chǎng)潛力為云南咖啡創(chuàng)造了非常大的市場(chǎng)空間。數(shù)據(jù)顯示，最近一年來(lái)，云南咖啡在京東超市的銷售額增速超50%，用戶增速超過(guò)60%，越來(lái)越多消費(fèi)者愛(ài)上喝云南咖啡。

但同時(shí)，數(shù)據(jù)也發(fā)現(xiàn)雖然消費(fèi)認(rèn)知強(qiáng)烈，超過(guò)80%的被調(diào)研用戶知道云南咖啡，但云南咖啡還存在很大的成長(zhǎng)空間，在用戶搜索云南咖啡時(shí)，并不像搜索國(guó)際大品牌那樣，品牌關(guān)鍵詞搜索占比大幅落后，用戶并沒(méi)有對(duì)云南咖啡的品牌形成認(rèn)知 。

從產(chǎn)品趨勢(shì)上，數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)在發(fā)展和培育新品牌的同時(shí)，云南咖啡可以深耕咖啡豆、基礎(chǔ)黑咖，同時(shí)加大凍干黑咖啡、即飲黑咖的布局，來(lái)滿足消費(fèi)者的多元需求。

四川、湖北、陜西等地咖啡消費(fèi)增速快 上海偏好品質(zhì) 北京偏好便捷

隨著咖啡消費(fèi)邁向日常化，消費(fèi)者對(duì)咖啡的需求使得咖啡季節(jié)化趨勢(shì)明顯，其中春天和冬天喜歡喝掛耳咖啡，夏天咖啡液更受歡迎。

數(shù)據(jù)顯示，21-45歲的一、二線城市已婚用戶仍是咖啡消費(fèi)的主流人群，咖啡在三線及以下城市的年輕人中也掀起潮流。

不同年齡段的消費(fèi)者對(duì)于咖啡品類的選擇也各不相同。用戶調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，年齡較高的用戶更喜歡速溶和即飲咖啡，高線城市30歲以下用戶更愛(ài)喝即飲咖啡，而年輕消費(fèi)者更偏好速溶黑杯。

地域分布來(lái)看，廣州、北京、上海這些一線城市是咖啡線上銷售的主陣地，同時(shí)四川、湖北、陜西等地區(qū)的增長(zhǎng)潛力也不容小覷。

不同城市的消費(fèi)者也有各自的咖啡偏好，比如上海更喜歡咖啡豆、膠囊、咖啡液更有品質(zhì)代表的產(chǎn)品，而北京消費(fèi)者更喜歡購(gòu)買即飲、咖啡粉等更便捷的產(chǎn)品。

第三方數(shù)據(jù)及多項(xiàng)用戶調(diào)研顯示，在線上、線下商超中，京東超市市場(chǎng)份額領(lǐng)先，價(jià)格最具競(jìng)爭(zhēng)力，所售商品質(zhì)量最有保障，各項(xiàng)服務(wù)也處于行業(yè)領(lǐng)先地位，是億萬(wàn)消費(fèi)者購(gòu)物首選渠道。

未來(lái)京東超市將以更有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格、更高的品質(zhì)及領(lǐng)先行業(yè)的服務(wù)，為消費(fèi)者帶來(lái)更加具有質(zhì)價(jià)比的咖啡產(chǎn)品。