據央視新聞報道，隨著消費市場的復蘇，折扣臨期商超成為很多人的新寵。艾媒數據顯示，2021年，臨期食品市場規模達到了318億元，預計2023年將突破350億元，在2025年達到401億元。業內人士表示，在消費者對臨期食品的接受度逐漸提高的過程中，臨期食品也可以與正常的食品一樣進行銷售，只要做好告知、標注清楚。