日前，“數(shù)字餐飲 私域增長”微盟智慧餐飲三店一體高峰論壇在上海舉辦，峰會由微盟智慧餐飲主辦，超越會聯(lián)合主辦，騰訊企業(yè)微信、漢源餐飲教育、CFA餐聯(lián)盟、上海湘菜協(xié)會聯(lián)合協(xié)辦，吸引業(yè)內(nèi)人士共話行業(yè)發(fā)展新理念、新觀察。

圍繞以“三店一體（堂食+外賣+商城）”為核心、以“私域運(yùn)營”為抓手的餐飲數(shù)字化議題，云集眾多餐飲行業(yè)精英和知名餐飲品牌，包括超越會會長&新榮記副總裁蒲世球、許爺剁椒魚頭副總裁曹奇，以及大肆擼串品牌創(chuàng)始人孫夢鴿、西樹泡芙品牌首席運(yùn)營官Jay、耶里夏麗品牌總經(jīng)理朱強(qiáng)等。超越會會長&新榮記副總裁蒲世球在致辭中表示，消費(fèi)環(huán)境在近兩年迅速發(fā)生變化，餐飲數(shù)字化升級成為所有企業(yè)必須面對的課題。如今，精通數(shù)字化、了解消費(fèi)者的“新餐飲品牌”變得炙手可熱，數(shù)字化能力已成為未來保障餐飲企業(yè)長期發(fā)展的重要原動力。微盟集團(tuán)高級副總裁兼微盟智慧餐飲總裁白昱表示，2020年是中國餐飲行業(yè)發(fā)展的分水嶺，在過去一年里，90%的品牌出現(xiàn)了經(jīng)營虧損，50%的品牌出現(xiàn)了關(guān)店情況，但也有7%的老品牌開設(shè)了新店，另外新開餐飲門店里有20%是新品牌。基于這些數(shù)據(jù)，他總結(jié)到，伴隨著餐飲行業(yè)頭部效應(yīng)日益增強(qiáng)、新消費(fèi)崛起，餐飲企業(yè)之間的盈利差距逐步加大，新品牌存活率明顯降低。

目前，企業(yè)微信連接及服務(wù)的微信用戶數(shù)已經(jīng)超4億人。今年以來，企業(yè)微信加速迭代，尤其在與視頻號徹底打通后，更是成為商家布局有效私域的重要陣地。另一方面，新消費(fèi)熱潮帶來餐飲新機(jī)遇，一批新品牌與新品類快速崛起，2021年上半年餐飲行業(yè)融資事件遍布各大品類，刷新行業(yè)融資紀(jì)錄，也引發(fā)了行業(yè)新思考。

2020年6月，微盟智慧餐飲正式提出“三店一體”解決方案，歷經(jīng)一年實(shí)踐和發(fā)展，該解決方案幾乎已覆蓋了所有餐飲細(xì)分品類，為眾多餐飲品牌帶來了卓有成效的增長，也意味著其得到了用戶的驗(yàn)證和行業(yè)的認(rèn)可。未來，微盟將基于新消費(fèi)的時代趨勢，不斷完善智慧餐飲解決方案，以全場景經(jīng)營為餐飲企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更多可能。